# Những món ăn từ gạo của Việt Nam gây sốt trong danh sách ngon nhất châu Á

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến với sự tinh tế, đa dạng của các món ăn làm từ gạo. Gạo không chỉ là lương thực thiết yếu mà còn góp phần làm nên bản sắc ẩm thực độc đáo của đất nước hình chữ S. Mới đây, chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đã công bố danh sách những món ăn ngon nhất Đông Nam Á được làm từ gạo, và rất nhiều món Việt Nam đã xuất hiện trong bảng xếp hạng này. Hãy cùng khám phá những món ăn từ gạo tuyệt vời của Việt Nam và trải nghiệm chúng trong hành trình vi vu khắp Nha Trang – nơi không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn có những món ăn đầy hấp dẫn.

## Cơm tấm – Hương vị đặc trưng của miền Nam

Không có gì ngạc nhiên khi **cơm tấm** góp mặt trong danh sách này. Cơm tấm là món ăn gắn liền với người dân miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở TP.HCM và các tỉnh lân cận. Thành phần chính của nó là gạo tấm – những hạt gạo bị vỡ trong quá trình xay xát nhưng lại có hương vị đặc biệt hơn so với gạo thường.

Một dĩa cơm tấm ngon đúng điệu gồm cơm trắng dẻo, sườn heo nướng thơm lừng, trứng chiên vàng óng, bì lợn bào sợi dai giòn và chả trứng béo ngậy. Kết hợp cùng nước mắm chua ngọt đậm đà, đây là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực cần thử khi đến Việt Nam.

## Bánh bèo – Món bánh hấp tinh tế

Xếp ở vị trí thứ 14 trong danh sách, **bánh bèo** là một trong những món ăn bình dân nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ. Chiếc bánh nhỏ xinh làm từ bột gạo hấp chín, điểm xuyết lớp topping gồm tôm cháy, da heo giòn, hành phi và một ít đậu phộng rang tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn, thực khách chan thêm chút nước mắm ngọt để làm nổi bật từng hương vị.

Bánh bèo có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh thành miền Trung và miền Nam, mỗi vùng lại có cách biến tấu hương vị riêng biệt. Nếu ghé Nha Trang, bạn có thể thưởng thức bánh bèo tại các quán ăn vỉa hè, hoặc kết hợp trong hành trình khám phá ẩm thực tại **Làng Chài** khi tham gia các tour **Hòn Tằm**, **Hòn Mun** hay **Mini Beach**.

## Bánh tét – Hương vị Tết cổ truyền

Luôn xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Nam, **bánh tét** là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn truyền thống của người Việt. Bánh được làm từ gạo nếp dẻo, nhân đậu xanh hoặc thịt mỡ béo bùi, sau đó gói trong lá chuối rồi luộc chín suốt nhiều giờ. Khi cắt thành từng khoanh tròn, bánh tét lộ rõ những đường vân đẹp mắt, ăn cùng dưa kiệu hoặc chấm nước mắm đều vô cùng ngon miệng.

Trong hành trình du lịch Nha Trang, nếu bạn có dịp ghé thăm các khu chợ địa phương, đừng quên thử bánh tét để cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này.

## Cơm cháy – Món ăn vặt giòn rụm

Không chỉ có cơm trắng mềm dẻo, Việt Nam còn sở hữu những món ăn độc đáo từ cơm, trong đó **cơm cháy** là một ví dụ điển hình. Cơm cháy được làm từ phần cơm cháy giòn ở đáy nồi, sau đó tẩm mỡ hành, chà bông hoặc nước sốt đặc biệt. Khi ăn, từng miếng cơm giòn tan trong miệng, kết hợp với vị béo và mặn quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn.

Ở Ninh Bình, cơm cháy là đặc sản nổi tiếng, nhưng giờ đây bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại nhiều nơi. Nếu tham gia **tour đảo Nha Trang** hay vui chơi trên các bãi biển đẹp như **Mini Beach**, một gói cơm cháy giòn rụm sẽ là món ăn vặt lý tưởng khi bạn vừa ngắm biển, vừa nhâm nhi món ăn hấp dẫn này.

## Cơm lam – Hương vị của núi rừng

Là đặc sản của các dân tộc vùng Tây Bắc và Tây Nguyên, **cơm lam** được nấu bằng cách cho gạo nếp vào ống tre, thêm nước suối rồi nướng trên lửa than. Khi cơm chín, lớp vỏ tre đem đến một hương thơm đặc trưng, ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng thì ngon không gì sánh bằng.

Ở Nha Trang, bạn có thể tìm thấy một vài quán ăn phục vụ cơm lam theo phong cách Tây Nguyên, nhất là khi khám phá những khu vực có đồng bào dân tộc sinh sống hoặc trong các ngôi làng truyền thống gần thành phố.

## Xôi mặn – Một bữa sáng đậm chất Việt

Xôi là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt, và **xôi mặn** là một trong những biến tấu ngon nhất. Được làm từ gạo nếp dẻo, xôi mặn đi kèm nhiều topping như trứng cút, lạp xưởng, chà bông, pate và hành phi. Khi ăn, thực khách có thể rưới thêm nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

Một buổi sáng tươi mát tại Nha Trang, trước khi khởi hành một ngày dài khám phá **Hòn Mun**, thử thách bản thân với **lặn biển**, hay trải nghiệm **tắm bùn** thư giãn, một hộp xôi mặn nóng hổi chắc chắn sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho cuộc hành trình.

## Sự đa dạng của ẩm thực gạo tại Việt Nam

Không chỉ giới hạn trong những món kể trên, Việt Nam còn sở hữu hàng loạt món ăn từ gạo hấp dẫn khác như **xôi gấc, xôi cốm, cơm gà Tam Kỳ, cơm dừa tép rang**, và nhiều phiên bản xôi ngũ sắc của các dân tộc miền núi. Điều đó chứng tỏ nền ẩm thực Việt vô cùng phong phú, mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn gắn liền với câu chuyện văn hóa và truyền thống của từng vùng đất.

Dù bạn đang lên kế hoạch khám phá **tour đảo Nha Trang**, thăm thú **Làng Chài**, hay đơn giản là tìm kiếm những món ăn ngon giữa thiên đường biển xanh này, đừng quên thưởng thức những món ăn từ gạo đặc trưng của Việt Nam. Hương vị của chúng không chỉ làm say lòng du khách mà còn là cơ hội để bạn cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực đặc sắc của mảnh đất hình chữ S.

Vậy, bạn đã sẵn sàng cho một hành trình khám phá ẩm thực đầy màu sắc tại Việt Nam chưa?